营养师资格证知识点涵盖了很多方面，包括营养学基础、营养与健康、食品卫生、人群营养、临床营养等，以下是一些常见的营养师资格证知识点：

1、营养学基础：营养学的基本概念、营养素的种类、作用和缺乏症，以及食物中的营养成分及其吸收利用。

2、营养与健康：了解人体所需的各种营养素，以及如何通过合理的饮食搭配来预防疾病和维持健康。

3、食品卫生：了解食品加工和储存的基本知识，以及如何选择安全、卫生的食物。

4、人群营养：针对不同年龄段、性别、职业等人群的特点，制定相应的膳食指导方案。

5、临床营养：在临床实践中运用营养学知识，为患者提供个性化的膳食指导和治疗方案。

6、营养评估：掌握常用的营养评估方法，如体重指数(BMI)、生化指标等，以便对个体进行全面的营养状况评估。

7、营养干预：针对不同的营养问题，制定相应的干预措施，如减肥、增重、贫血等。

8、饮食教育：学会如何向公众传播营养知识，提高人们的健康素养。

9、国际营养学标准：了解国际上关于营养学的最新研究进展和推荐摄入量。

10、法律法规：熟悉与营养相关的法律法规，如《食品安全法》等。

仅为部分知识点，实际上营养师资格证涉及的内容非常广泛，如果您想深入了解这个领域，可以查阅相关的教材和专业书籍，或者参加培训课程，实践经验也是非常重要的，您可以在医院、学校、企事业单位等场所实习或工作，积累丰富的实践经验。