三级营养师证，是指在国家卫生健康委员会授权的培训机构完成相关培训课程并通过考核，获得中华人民共和国卫生健康行业职业技能鉴定合格证书的人员，具备从事营养与食品卫生、食品营养评价、营养咨询与管理等工作的专业技能，三级营养师是国家卫生健康行业职业技能等级划分中的初级职业资格，具有一定的专业性和技能水平。

三级营养师证的考试内容主要包括以下几个方面：

1、基础理论知识：包括营养学、食品科学、生物化学、微生物学、人体解剖生理学等基本理论知识。

2、营养与食品卫生：包括食品安全法律法规、食品卫生标准、食品添加剂、食品污染及其预防措施等内容。

3、食品营养评价：包括食物中营养成分的测定方法、食物中有害物质的检测方法、食物中营养成分的评价方法等内容。

4、营养咨询与管理：包括人群营养需求评估、膳食指导、营养干预、健康教育等内容。

5、临床营养：包括疾病与营养关系、临床营养诊断、治疗方案制定、营养支持等内容。

要获得三级营养师证，首先需要选择一家具有资质的培训机构进行系统的培训学习，培训课程通常包括理论课和实践课，旨在帮助学员掌握营养学的基本理论知识，了解食品卫生法规和标准，掌握食品营养评价的方法，学会进行人群营养需求评估和膳食指导等技能。

在完成培训课程后，学员需要参加由国家卫生健康委员会组织的统一考试，考试分为理论考试和操作考试两部分，主要测试学员对营养学基本理论知识、食品卫生法规和标准、食品营养评价方法等方面的掌握程度，以及实际操作能力，考试成绩达到一定标准的考生，将获得三级营养师证。

获得三级营养师证的人员，可以在医疗机构、保健机构、企事业单位、学校等场所从事营养与食品卫生、食品营养评价、营养咨询与管理等工作，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，越来越多的人开始关注饮食健康，对专业营养师的需求也在不断增加，具备三级营养师资格的人员在就业市场上具有一定的竞争优势。