高一级公共营养师证是国家职业资格证书，是从事公共营养工作的必备证书，持有该证书的人员具备一定的营养知识和技能，能够为公众提供科学的营养指导和服务。

获得高一级公共营养师证需要满足以下条件：

1、年龄在18周岁以上，具有高中及以上学历；

2、通过国家统一组织的公共营养师职业资格考试，成绩达到合格线；

3、在规定时间内提交相关材料并完成培训学时。

作为高一级公共营养师，应具备以下能力和素质：

1、掌握人体生理、生化、营养代谢等方面的基本知识；

2、熟悉食物营养成分的分类、评价和应用；

3、能够制定个人化的饮食计划和营养方案；

4、具备一定的食品卫生安全知识；

5、能够进行群体膳食调查和评估；

6、具有一定的沟通协调能力和团队合作精神。

高一级公共营养师的主要工作职责包括：

1、为个人或群体提供科学的营养咨询和指导服务；

2、根据不同的人群特点，制定个性化的饮食计划和营养方案；

3、对食品安全和卫生问题进行监督和管理；

4、参与群体膳食调查和评估工作，提出改进建议；

5、开展营养教育和宣传活动，提高公众的营养意识和健康水平。

高一级公共营养师是一个非常重要的职业角色，他们的工作直接关系到人们的健康和生活质量，想要成为一名合格的高一级公共营养师，需要不断学习和提升自己的专业知识和技能，同时也要注重实践经验的积累。