食品级公共营养师证是一种专业资格证书，它是对从事食品营养相关工作人员的一种专业能力认证，获得这个证书的人需要具备一定的专业知识和技能，能够为人们提供科学的饮食建议和营养指导。

食品级公共营养师的主要职责包括：进行个体化的营养咨询，评估人群的营养状况，制定适合的饮食计划以预防疾病或改善健康；研究和评估新的食品、营养补充剂或其他食品产品的安全性和有效性；为公众、学校、医院、体育队等提供营养教育和培训；参与公共卫生项目，如疾病的预防和控制，以及儿童、孕妇、老年人、运动员等特殊人群的营养需求的研究。

想要获得食品级公共营养师证，需要通过一系列严格的考试，包括笔试和实践操作两部分，笔试主要测试理论知识，包括营养学、食品科学、人体生理学等；实践操作则需要考生在实际环境中应用所学知识，例如进行饮食评估、设计饮食计划等。

作为一名食品级公共营养师，还需要具备良好的沟通技巧和服务意识，能够有效地与他人交流，理解他们的需求，并提供满足这些需求的营养建议，由于食品安全问题日益突出，食品级公共营养师也需要了解相关的法律法规，确保自己的工作符合规定。

食品级公共营养师是一个既具有挑战性又充满机遇的职业，随着人们对健康饮食的重视程度越来越高，食品级公共营养师的需求也在不断增加，对于有志于在这个领域发展的人士来说，获得食品级公共营养师证无疑是一个很好的起点。