营养师证有效期是根据不同国家和地区的法规政策而定的，营养师证书分为初级、中级和高级三个等级，初级营养师证书的有效期为3年，中级营养师证书的有效期为4年，高级营养师证书的有效期为5年。

在其他国家和地区，如美国、加拿大、澳大利亚等，营养师证书的有效期也有所不同，美国的注册营养师(RDN)证书没有明确的有效期限制，但是需要定期更新知识和技能以保持认证有效，加拿大的注册营养师(RND)证书也没有明确的有效期限制，但是需要通过继续教育课程来维持认证状态，澳大利亚的营养师资格证书也没有明确的有效期限制，但是需要通过年度评估来维持认证状态。

无论在哪个国家或地区，获得营养师证书后都需要不断学习和更新知识，以适应不断变化的饮食和健康需求，一些国家和地区还要求营养师在特定时间内完成一定数量的实践经验或继续教育学分，否则他们的认证可能会失效，建议持有营养师证书的人要密切关注当地的法规政策，并及时进行必要的更新和补充。