营养师证的颁发单位是指负责管理和监督营养师职业资格认证的权威机构，营养师证的颁发单位主要由中国营养学会(China Nutrition Association,简称CNA)和中国疾病预防控制中心营养与健康所(National Institute of Nutrition and Health,简称NIH)共同负责，这两个机构都是在国家卫生健康委员会(National Health Commission of the People's Republic of China,简称NHC)的指导下开展工作的。

中国营养学会成立于1948年，是全国性的专业性社会团体，是中国营养学界的权威组织，中国营养学会负责组织和管理全国范围内的营养学学术活动，包括营养师职业资格认证、学术交流、科研项目等，中国营养学会还与国际营养学会(International Society for Nutrition,简称ISN)保持紧密合作，推动中国营养学界与国际接轨。

中国疾病预防控制中心营养与健康所成立于2005年，是国家卫生健康委员会直属的专门从事营养与健康领域的科研机构，该所的主要职责包括：开展营养与健康领域的科学研究、提供营养与健康咨询、培训营养师等，中国疾病预防控制中心营养与健康所还负责组织和管理全国范围内的营养师职业资格认证工作，确保营养师的专业素质和水平。

在营养师证的颁发过程中，申请人需要通过一系列考试和实践操作考核，以证明其具备扎实的营养学基础知识和实际操作能力，考试合格后，由颁发单位进行审核并颁发证书，获得营养师证的人员可以在医疗机构、保健机构、企事业单位等从事营养相关工作，为人们提供专业的营养咨询服务。

营养师证的颁发单位在中国主要是由中国营养学会和中国疾病预防控制中心营养与健康所共同负责，这两个机构在国家卫生健康委员会的指导下，致力于推动中国营养学事业的发展，为提高人民群众的健康水平做出贡献。