营养师证是否终身的，这个问题的答案因国家和地区的法规而异，在一些地方，营养师证书是有有效期的，通常为1-3年，到期后需要重新考试或培训以保持资格，在其他地方，如美国，营养师证书被视为永久性的，除非因为严重失职或犯罪行为被撤销。

根据《中华人民共和国职业教育法》的规定，职业资格证书分为五个等级，其中一级为最高级别，五级为最低级别，营养师属于一级职业资格证书，这意味着它是终身有效的，如果营养师不再从事相关的专业工作，或者没有定期参加继续教育课程以更新知识，那么他们的资质可能会受到影响。

虽然营养师证书在很多地方是终身有效的，但他们仍然需要通过持续的专业发展和学习来保持其资格，随着医学和科学的发展，营养学的知识也在不断更新和变化，因此营养师也需要跟上这些变化，以便提供最新、最准确的信息给客户。