郑州营养师资格证是指在郑州市参加营养师资格考试并取得合格成绩，从而获得的证书，该证书是国家职业资格证书之一，具有较高的权威性和专业性，能够证明持证人在营养学领域具备一定的专业知识和技能。

要获得郑州营养师资格证，首先需要满足一定的条件，如年龄、学历等要求，然后参加由国家人力资源和社会保障部组织的全国统一考试，考试内容包括营养学基础、临床营养学、食品卫生与营养安全等方面的知识，考试合格后，还需要进行一定的实习或工作经历，才能最终获得证书。

获得郑州营养师资格证后，可以在医院、保健机构、学校、企事业单位等领域从事营养相关的工作，如营养咨询、健康管理、餐饮管理等，还可以选择继续深造，攻读硕士或博士学位，提高自己的学术水平和职业竞争力。

需要注意的是，随着人们对健康饮食的认识不断提高，营养师的需求也越来越大，想要获得郑州营养师资格证并不是一件容易的事情，需要付出大量的时间和精力进行学习和准备，持有该证书的人员也需要不断更新自己的知识和技能，以适应行业的发展和变化。