营养师证考试主要考察的是营养学、食品科学、生物化学、生理学等相关知识，以下是一些具体的知识点：

1、营养学基础：包括人体所需营养素的种类、作用、摄入量标准、缺乏症和过量中毒等。

2、膳食营养素分析：包括食物中各种营养素的含量评价方法，如化学法、生物法和仪器分析法等。

3、膳食指导与评价：包括膳食调查与分析、膳食计划编制、营养评估与干预等。

4、食品安全与卫生：包括食品安全法律法规、食品微生物学、食品化学污染及其预防等。

5、人群营养：包括婴幼儿、青少年、成人、老年人以及特殊人群(如孕妇、哺乳期妇女、糖尿病患者、高血压患者等)的营养需求和指导。

6、临床营养：包括住院病人、重症监护病房病人、手术前后患者的营养支持与评价，以及特定疾病的营养治疗(如肿瘤、心血管疾病、肾脏疾病等)。

7、营养保健品与功能性食品：包括各类保健品的作用原理、安全性评价方法，以及功能性食品的研发与评价等。

8、国际营养学前沿研究：包括全球范围内的营养学研究动态，以及新兴领域的研究进展(如基因营养学、环境营养学等)。

9、营养教育与管理：包括营养知识普及与传播途径，以及餐饮企业的营养管理与服务规范等。

10、相关法规与标准：包括国内外有关营养师资格认证与执业的相关法律法规，以及行业标准和技术规范等。

营养师证考试还会涉及到一些基本的医学知识，如解剖生理学、病理生理学等，以便更好地理解和应用营养学知识，在备考过程中，考生需要关注国内外最新的研究成果和发展动态，提高自己的综合素质和实践能力，注重理论与实践相结合，多参加实习和实践活动，积累实际工作经验，为今后的工作打下坚实的基础。