绍兴营养师证考试是全国统一的职业资格考试，由国家卫生健康委员会主管，各省、自治区、直辖市卫生健康委员会组织实施，考试分为两个阶段：理论考试和实践操作考试，理论考试主要测试考生对营养学基础知识的掌握程度，实践操作考试则主要测试考生的实际操作能力。

如果您想在绍兴考取营养师证，可以前往以下几个地方进行报名和参考：

1. 绍兴市卫生健康委员会：该机构是绍兴市卫生健康委员会的主管部门，负责组织和管理本地区的营养师考试工作，您可以通过电话或邮件联系该机构了解具体的报名时间、地点和要求。

2. 绍兴职业技术学院：该学院是一所综合性高等职业技术学院，拥有较为完善的教学设施和师资力量，该校也提供了营养师专业的培训课程，并可以为有需要的学生提供考试辅导服务。

3. 其他培训机构：除了上述两个机构外，绍兴市还有一些专门从事职业技能培训的机构，也可以提供营养师证书考试的相关服务，您可以通过搜索引擎或者咨询当地的教育部门了解这些机构的情况。

需要注意的是，不同地区对于营养师证书的要求可能会有所不同，在报考前最好先了解清楚当地的相关政策和规定，以便更好地准备考试，由于营养师是一个比较专业化的领域，建议您选择正规、有资质的培训机构进行学习和辅导，以提高通过率和职业水平。