福州，作为福建省的省会，拥有丰富的教育资源和优质的培训机构，想要在福州考取营养师证，可以通过以下途径：

1、选择正规教育机构：福州市有很多正规的教育机构，如福建师范大学、福州大学等，这些学校都有专门的教育培训中心，提供营养师培训课程，学生在完成相关课程学习并通过考试后，可以获得营养师证书。

2、报名参加专业培训机构：福州市面上有很多专业的营养师培训机构，如新东方、学而思等，这些机构提供的课程内容更加丰富和系统，可以帮助学员更好地掌握营养师专业知识，学员在完成培训并通过考试后，也可以获得营养师证书。

3、参加职业技能鉴定考试：福州市人力资源和社会保障局每年都会组织职业技能鉴定考试，包括营养师职业资格认证，考生需要提前报名参加培训，然后在考试当天携带相关证件和资料参加考试，考试合格后，可以获得营养师职业资格证书。

4、自学考试：福州市也支持自学考试，考生可以通过购买教材、参加网络课程等方式进行自学，自学过程中，需要按照规定的时间节点参加考试，考试合格后，可以获得营养师职业资格证书。

在福州考取营养师证的过程中，需要注意以下几点：

1、了解报考条件：不同的考试机构和学校对报考营养师证的条件有所不同，考生需要提前了解清楚，确保自己符合报考条件。

2、选择合适的培训课程：根据自己的实际情况和需求，选择合适的培训课程，可以选择线上课程或者线下课程，根据自己的时间安排进行学习。

3、制定学习计划：为了保证学习效果，考生需要制定合理的学习计划，确保每个阶段的学习任务都能按时完成。

4、参加模拟考试：在学习过程中，可以参加一些模拟考试，了解自己的学习进度和掌握程度，及时调整学习方法。

5、注重实践操作：作为一名营养师，实际操作能力是非常重要的，在学习过程中，要注重实践操作，积累经验。

6、关注政策法规：营养师行业受到政策法规的影响较大，考生需要关注相关政策法规的变化，确保自己的学习和工作符合规定。

在福州考取营养师证需要付出一定的努力和时间，但只要用心去学，相信你一定能够成功获得营养师证书，祝你好运！