在临沂考取营养师证，首先需要了解当地的考试政策和报名流程，以下是详细的步骤：

1、了解考试政策：

临沂市营养师考试由临沂市人力资源和社会保障局主管，临沂市职业技能鉴定中心负责具体实施，考试分为初级、中级和高级三个等级，每个等级又分为理论和实践两部分，考试内容包括营养学基础、食品卫生与安全、营养评估与干预、膳食指导等。

2、报名参加培训：

在报名参加考试之前，建议先进行一定的培训，提高自己的理论水平和实践能力，可以选择线上或线下的培训机构进行学习，也可以自学相关知识。

3、准备考试资料：

报名参加培训后，需要准备相关的考试资料，包括身份证、学历证书、培训合格证明等，具体所需资料可以咨询当地职业技能鉴定中心。

4、报名参加考试：

关注临沂市人力资源和社会保障局或临沂市职业技能鉴定中心发布的考试信息，按照要求提交报名材料，缴纳考试费用，报名成功后，会收到考试通知和准考证。

5、参加理论考试：

理论考试通常采用笔试的形式，考试时间为2小时，考生需携带准考证和有效身份证件参加考试，考试成绩达到60分及以上的考生方可进入实践环节。

6、参加实践考试：

实践考试通常采用操作考核的形式，考试时间为1小时，考生需携带准考证和有效身份证件参加考试，考试成绩达到60分及以上的考生方可获得营养师证书。

7、领取证书：

考试合格后，考生需到指定地点领取证书，领取证书时需携带准考证、身份证件等相关材料。

8、继续教育和复审：

获得营养师证书后，考生需按照规定进行继续教育和复审，以确保自己的专业水平和能力得到持续提升。

在临沂考取营养师证需要经过培训、报名、参加考试、领取证书等多个步骤，希望以上内容对您有所帮助，祝您顺利考取营养师证！