公共营养师高级证是一种专业资格证书，它是对从事公共营养工作的人员在营养知识和技能方面的认可，持有公共营养师高级证的人员，通常具备较高的营养知识和技能，能够在社区、学校、医院等场所为公众提供专业的营养咨询服务和健康教育。

公共营养师高级证的考试内容主要包括以下几个方面：

1、营养学基础：包括营养素的基本知识、人体所需的各种营养素、营养素与人体健康的关系等。

2、食品营养评价：包括食品中各种营养成分的含量评价、食品的营养价值评价等。

3、膳食指导：包括根据人群特点制定合理的膳食计划、食物搭配原则、食品安全知识等。

4、临床营养：包括疾病的营养治疗、特殊人群的营养需求、营养障碍的诊断和治疗等。

5、健康教育：包括营养知识的传播方法、健康教育的内容和方法等。

6、法律法规：包括与营养相关的法律法规知识、职业道德等。

获得公共营养师高级证的人员，不仅可以在企事业单位、医疗机构等地方工作，还可以作为自由职业者，为个人或团体提供营养咨询服务，他们还可以通过进一步的学习和实践，成为营养领域的专家，为社会的发展做出更大的贡献。