营养师证分为三个等级，分别是初级、中级和高级，这三个等级分别对应不同的职业能力和知识水平，以满足不同层次的营养师需求。

1、初级营养师证：初级营养师证是营养师证的基础级别，主要针对那些希望从事基础营养工作的人，取得初级营养师证的人员需要具备一定的营养学基础知识，能够进行基本的膳食调查、营养评估、营养计划制定等工作，在考试过程中，考生需要掌握营养素的基本知识、膳食营养素摄入量的标准、食物中的营养成分及其功能等内容。

2、中级营养师证：中级营养师证是在初级营养师证的基础上进一步提高的一个级别，取得中级营养师证的人员需要具备较为丰富的营养学知识和实践经验，能够进行更为复杂的膳食调查、营养评估、营养计划制定等工作，在考试过程中，考生需要掌握更为深入的营养学知识，如人体生理生化过程、营养素与疾病的关系、特殊人群的营养需求等内容。

3、高级营养师证：高级营养师证是营养师证的最高级别，也是最具挑战性的级别，取得高级营养师证的人员需要具备非常丰富的营养学知识和实践经验，能够独立承担复杂的膳食调查、营养评估、营养计划制定等工作，在考试过程中，考生需要掌握更为广泛的营养学知识，如全球营养发展趋势、营养教育与健康促进、食品安全与卫生等内容，高级营养师还需要具备一定的管理能力，能够指导和管理团队的工作。

营养师证的等级越高，所需的职业能力和知识水平越高，想要取得高级营养师证的人士，需要在初级和中级阶段的基础上不断积累经验和知识，提高自己的专业素养，随着社会对营养师的需求不断增加，高级营养师的发展前景非常广阔，可以在医院、保健机构、企事业单位等多个领域发挥重要作用。