营养师证是由国家卫生健康委员会主管的，主要负责制定和实施营养师职业资格认证的政策、法规和标准，各级卫生健康行政部门负责本行政区域内的营养师执业资格认定和管理。

在很多国家，营养师证书是进入营养行业的基本要求之一，为了确保营养师的专业素质和能力，各国通常会设立专门的机构或部门来负责营养师证书的颁发和管理。

国家卫生健康委员会是负责营养师职业资格认证的主要部门，该委员会下设的职业技能鉴定中心负责组织和实施营养师职业技能鉴定工作，包括考试、评审和发证等环节，各级卫生健康行政部门也会参与到营养师证书的管理和监督工作中，确保营养师行业的规范发展。

获得营养师证书的人员需要参加相应的培训课程和考试，并满足一定的工作经验要求，具备营养师资格证书的人员可以在医院、保健机构、学校、企事业单位等场所从事营养咨询、健康教育和营养管理等工作。

营养师证书的管理和发放主要由国家卫生健康委员会负责，各级卫生健康行政部门也会协助完成相关工作，希望这些信息对您有所帮助！