在河北省的衡水市，您可以通过多种途径学习营养师证，您可以选择在当地的职业技术学校或教育培训机构报名参加营养师培训班，这些培训班通常会教授营养学的基本理论、营养素与人体健康的关系、食品营养评价、膳食指导等内容，帮助学员掌握营养师所需的专业知识和技能。

您还可以选择报名参加全国统一的营养师资格考试，中国国家卫生健康委员会主管的全国卫生专业技术资格考试(简称“卫考”)每年都会举行一次，您可以在报名期间购买相关教材进行自学，然后在考试当天参加笔试和面试，通过考试后，您将获得国家卫生健康委员会颁发的营养师资格证书。

在衡水市，有一些知名的职业技术学校和培训机构提供营养师培训课程，如衡水职业技术学院、衡水市卫生学校等，您可以根据自己的需求和实际情况，选择合适的学校或机构进行学习。

值得注意的是，学习营养师证不仅仅是为了获得一个证书，更重要的是将所学知识运用到实际生活中，为人们的健康提供科学的膳食指导，在学习过程中，您需要关注行业的最新动态，不断更新自己的知识体系，提高自己的实践能力。

在衡水市学习营养师证有很多途径，您可以根据自己的需求和实际情况选择合适的学校或机构进行学习，建议您关注行业动态，不断提高自己的专业素养，为人们的健康贡献自己的力量。