营养师证是国家职业资格证书，分为初级、中级和高级三个职称，高级职称包括特级营养师和高级营养师。

特级营养师是国家最高级别的营养师职称，具有很高的专业水平和丰富的临床经验，特级营养师需要通过国家统一组织的考试和评审，获得相应的资格才能授予，特级营养师在医疗机构、科研机构、高校等领域从事营养与食品安全教学、科研、管理等工作。

高级营养师是中级职称，也是比较难考取的职称之一，高级营养师需要具备一定的临床经验和专业知识，同时还需要参加国家统一组织的考试和评审，高级营养师主要在医疗机构、保健机构、食品企业等领域从事营养与食品安全教学、咨询、管理等工作。

除此之外，还有一些其他的营养师职称，注册营养师、一级营养师、二级营养师等，这些职称的评定标准和要求不同，但都要求考生具备一定的专业知识和临床经验。

营养师证有多个职称，不同的职称对应着不同的职责和要求，想要成为一名合格的营养师，需要不断学习和提高自己的专业水平，同时也要积极参加相关的考试和评审活动。