营养师分级证是指国家对营养师专业技能和知识水平的认证，分为三个等级：初级、中级和高级，这三个等级分别代表了营养师在专业技能、知识和实践能力方面的不同层次。

1、初级营养师：具备基本的营养学知识和技能，能够进行简单的膳食评估和营养咨询，初级营养师主要负责为一般人群提供基本的营养建议，如合理膳食搭配、食品安全、婴幼儿喂养等，初级营养师还需要了解一些常见疾病的预防和控制措施，如高血压、糖尿病、肥胖症等。

2、中级营养师：具备较为丰富的营养学知识和技能，能够进行较为复杂的膳食评估和营养咨询，中级营养师除了具备初级营养师的基本职责外，还需要关注个体差异，针对不同人群制定个性化的营养计划，中级营养师还需要掌握一定的临床营养支持技能，如危重病人的营养支持、术后康复患者的营养干预等。

3、高级营养师：具备高级的营养学知识和技能，能够进行全面的膳食评估和营养咨询，高级营养师不仅具备初级和中级营养师的全部职责，还需要关注国际前沿的营养学研究动态，掌握最新的营养学理论和实践方法，高级营养师还需要具备一定的教学和科研能力，能够指导初级和中级营养师的工作，参与相关课题的研究和推广。

获得营养师分级证的过程通常包括以下几个步骤：

1、报名参加培训课程：考生需要参加由国家卫生健康委员会认可的培训机构提供的培训课程，学习相关的营养学理论知识和实践技能。

2、通过考试：培训结束后，考生需要参加由国家卫生健康委员会组织的统一考试，考试内容包括基本理论知识、实践技能和案例分析等。

3、获得证书：考试成绩达到一定标准的考生，可以获得相应的营养师分级证书，证书分为初级、中级和高级三个等级，代表了考生在营养学专业领域的不同水平。

营养师分级证是对营养师专业技能和知识水平的认证，分为初级、中级和高级三个等级，通过考试获得相应等级的证书，可以提高个人的专业素质和市场竞争力，随着人们对健康饮食的重视程度不断提高，营养师的需求也将逐渐增加，成为未来一个有前景的职业方向。