营养配餐师是一个专门为人们提供合理饮食建议和营养配餐的专业人士，他们需要具备一定的营养学知识，了解各种食物的营养成分和热量，以便为客户提供健康、美味的餐食，为了在这个行业中取得成功，营养配餐师需要考取相关的证书，以证明自己的专业能力和水平。

营养配餐师需要考取国家职业资格证书，这个证书是由中国人力资源和社会保障部颁发的，具有很高的权威性，考试内容包括营养学基础知识、食品卫生与安全、烹饪技术等方面的内容，通过考试后，可以获得国家职业资格证书，成为一名合格的营养配餐师。

营养配餐师还可以考取国际认证的证书，美国营养学会(Academy of Nutrition and Dietetics)颁发的注册营养顾问(Registered Dietitian,RD)证书，以及国际膳食协会(International Food Therapy Association,IFTA)颁发的膳食治疗师(Nutrition Therapist)证书等，这些证书在国际上具有很高的认可度，可以帮助营养配餐师拓展国际市场，提高自己的职业地位。

营养配餐师还可以考取一些专业性的证书，以提高自己的专业技能，烹饪技能方面的证书，如厨师等级证书、烹饪教师资格证等；或者食品安全与卫生方面的证书，如食品安全管理师证书、食品卫生检验员证书等，这些证书可以使营养配餐师在特定领域具备更强的专业能力，提高自己在职场上的竞争力。

作为一名营养配餐师，要想在这个行业中取得成功，不仅要具备扎实的营养学知识和丰富的实践经验，还需要考取相关的证书，以证明自己的专业能力和水平，通过考取国家职业资格证书、国际认证证书以及专业性证书，营养配餐师可以更好地为客户提供优质的服务，赢得客户的信任和口碑，这些证书也是营养配餐师个人职业发展的重要保障，有助于他们在职场上取得更高的成就。