1、国家职业资格证书：国家职业资格证书是国家对劳动者职业技能的一种认证，具有较高的权威性，营养师国家职业资格证书分为三个等级：初级、中级和高级，初级营养师主要具备基本的营养知识和技能，能够为个人或团体提供基本的营养咨询服务；中级营养师在初级的基础上，还具备一定的临床营养诊断和治疗能力；高级营养师则是在中级的基础上，具备更为丰富的临床经验和高级别的营养诊断、治疗能力。

2、行业协会证书：各行业协会为了规范行业发展，提高行业素质，会设立相应的专业技能证书，中国营养学会营养师分会颁发的营养师证书，分为初级、中级和高级三个等级，具备相应的专业知识和技能要求。

3、企业内部培训证书：一些企业为了提高员工的专业素质和竞争力，会组织内部培训并颁发相应的证书，这种证书通常不具有国家认证的权威性，但在企业内部具有一定的认可度和价值。

4、国际认证证书：随着全球化的发展，越来越多的国际组织和机构开始关注和认可营养师的专业资格，美国注册营养师(RDN)证书、英国皇家营养学家学会(RSS)认证等，这些国际认证证书在国际上具有较高的权威性，但在国内的认可度相对较低。

5、专业学位证书：部分高校开设了营养学相关专业的本科、硕士和博士学位课程，学生在完成学业后可以获得相应的学位证书，这类证书在学术界具有较高的权威性，但在实际工作中的应用相对较少。

营养师证的种类等级包括国家职业资格证书、行业协会证书、企业内部培训证书、国际认证证书和专业学位证书等，不同类型的证书在权威性、适用范围和价值上存在差异，营养师在选择证书时应根据自身的发展需求和目标进行综合考虑，不断提升自己的专业素养和实践能力，才是成为一名优秀营养师的关键。