胆固醇高能吃螃蟹吗?在螃蟹上市的季节，不少人都会大饱口福。螃蟹滋味肥美，一吃就停不下来，但有些人是不适宜吃螃蟹的。那么，胆固醇高能吃螃蟹吗?一起来了解下吧。

不少人喜欢吃母螃蟹，本来蟹最诱人的是蟹黄，而蟹黄之所以鲜美是因为胆固醇含量很高。有研讨显现，每100克蟹黄中富含胆固醇超越400毫克，每100克蟹肉富含胆固醇65毫克。

蟹黄里富含很多的胆固醇，长时间食用会造成人体内的血黏稠度变高，致使大脑供氧量缺乏，呈现头晕、无力等表现。蟹肉的主要成分是蛋白质，蛋白质进入人体内经消化分解，合成脂肪和糖，常食也会致使体内血脂和血糖含量增高。

而根据世界卫生组织主张，成人每天胆固醇的摄入量应低于300毫克。按照这个比例看，吃一只重三四两的母螃蟹，吸取的胆固醇就现已超越规范。而世界各地的流行病学调查都证明，膳食中胆固醇和饱满脂肪酸的摄入量过高，会使血液内胆固醇和甘油三酯水平添加，添加患心血管疾病、糖尿病的危险。

除了简单使胆固醇超支外，螃蟹还会带来别的健康疑问。蟹肉中富含蛋白质，有些人觉得自己胆固醇操控得很好，多吃几只不妨，殊不知，过量摄入难消化物质，会加大对胃酸和胃蛋白酶的需要，添加消化体系的负荷，简单致使胃肠道体系失调，轻则有饱滞感，重则拉肚子、吐逆。大闸蟹富含胆固醇、蛋白质，过多摄入也会给心血管以及肾脏带来担负。

此外，关于一些自身患有疾病的人来说，吃了螃蟹可能会加剧病况。中医以为，螃蟹归于“寒性”，所以一些脾胃虚寒的人进食后也不简单吸收。感冒发烧的患者也不适宜吃蟹，避免加剧表现。有过敏史的人吃螃蟹后，简单因蟹中富含异种蛋白质而呈现过敏反应。胆囊炎、胰腺炎患者吸取了螃蟹中很多的蛋白质后，会加剧其胆囊和胰腺的担负，对病况会发生不良影响，乃至会引起疾病的急性发生。

怎么既享用甘旨，又不伤身体呢?专家主张，从养分的角度看，吃蟹一次不超越一只，一星期最多吃两三只。吃螃蟹时应削减别的肉类及动物内脏的摄入量，多吃蔬菜水果，这么能够推进胆固醇的代谢。

此外，吃螃蟹时还能够配合一些米饭或粥，有了淀粉“陪伴”，蛋白质不会密布地进入胃肠，这么既不简单发生蛋白质过量的疑问，又减轻消化道和肝脏、肾脏的担负，也能让肠胃感受更舒畅。