1、营养学基础知识：这部分主要涉及营养学的基本概念、原理和方法，包括能量代谢、蛋白质代谢、脂肪代谢、碳水化合物代谢、维生素和矿物质代谢等，考生需要掌握这些基本知识，以便更好地理解和应用营养学原理。

2、营养素与食物：这部分主要介绍各种营养素的种类、功能、来源和摄入量，以及不同食物中的营养素含量，考生需要了解各种营养素的作用和需求，以便制定合理的膳食计划。

3、膳食调查与评估：这部分主要讲解如何进行膳食调查，包括问卷设计、数据收集和分析等方法，还需要掌握膳食评估的方法，如计算膳食指数、评价膳食质量等。

4、营养干预与管理：这部分主要介绍针对不同人群(如婴幼儿、儿童、青少年、成人、老年人等)的营养干预措施，包括特殊人群的膳食指导、营养不良的预防和治疗、肥胖症和糖尿病的膳食控制等。

5、食品卫生与安全：这部分主要讲解食品卫生的基本要求，如食品储存、加工、烹饪和食用过程中的卫生措施，还需要了解食品安全法规和标准，以便在实际工作中遵守相关规定。

6、营养教育与宣传：这部分主要介绍营养教育的原则和方法，包括营养知识的传播途径、对象和策略等，还需要掌握营养宣传技巧，以便更好地向公众传播营养知识。

7、相关法律法规：这部分主要介绍与营养管理相关的法律法规，如《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全国家标准》等，考生需要熟悉这些法律法规，以便在实际工作中遵守规定。

8、案例分析与实践操作：这部分主要通过案例分析和实践操作来检验考生对营养管理知识的理解和应用能力，考生需要根据案例提出解决方案，并进行实际操作，以证明自己的能力。

营养管理证考试内容涵盖了营养学的基础知识、技能和实践应用，旨在全面考核考生的综合素质和能力，为了顺利通过考试，考生需要系统地学习和复习相关知识，掌握各种技能，并在实际工作中不断积累经验。