在开始之前，我需要澄清一下："营养熊"这个词在我现有的知识库中没有明确的定义，这可能是一个特定的品牌名、产品名或者是某种特定类型的熊，如果你是在询问关于开设一家以“营养熊”命名的餐厅或者食品店，那么你需要准备的证件和手续可能会与一般的商业实体类似。

你可能需要进行市场调研，确定你的目标市场、菜单设计、食材供应链等，你也需要申请商业许可证和营业执照。

你可能需要获得食品安全和卫生许可，这通常需要向当地的公共卫生部门提交相关文件，包括但不限于食品处理设施的描述、设备清单、员工培训记录等。

如果你打算雇佣员工，你还需要为他们购买工伤保险和社会保险。

你可能需要在银行开立公司账户，并向税务局申报并缴纳所得税。

为了保护你的知识产权，你可能需要申请商标注册。

是一般性的建议，具体的要求可能会因地区而异，我建议你咨询当地的商业顾问或法律专业人士以获取最准确的信息。