高级健康营养讲师证是一种专业资格证书，旨在培养和认证具有专业知识和技能的健康营养讲师，这类讲师通常具备丰富的营养学知识和实践经验，能够为公众提供科学、有效的健康饮食建议和指导，获得高级健康营养讲师证的人员，需要通过严格的考试和实践评估，以确保他们具备在各种场合进行健康教育的能力。

高级健康营养讲师证的培训内容通常包括以下几个方面：

1、营养学基础：这部分内容主要涉及人体营养需求、食物中的营养成分、膳食结构和平衡等基本概念，学员需要掌握这些基本知识，以便更好地理解健康饮食的原则和方法。

2、营养与疾病：这部分内容主要关注营养与各种慢性疾病(如心血管疾病、糖尿病、肥胖症等)之间的关系，学员需要学会如何根据个体的具体情况制定合适的饮食计划，以预防和控制这些疾病。

3、特殊人群的营养：这部分内容主要针对孕妇、儿童、老年人等特殊人群的营养需求进行讲解，学员需要了解这些人群在不同阶段的生长发育特点和生理需求，以便为他们提供针对性的营养建议。

4、食品营养评价：这部分内容主要教授学员如何评估食品的营养价值，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等成分的含量和比例，学员需要掌握这些技能，以便在制定饮食计划时做出合理的选择。

5、烹饪技巧和食谱设计：这部分内容主要教授学员如何根据不同的食材和人群特点，设计出美味、健康的菜肴，学员需要学会各种烹饪方法和技巧，以便为他人提供美味可口的食物。

6、健康教育技巧：这部分内容主要针对讲师在实际工作中可能遇到的问题，教授学员如何运用心理学、沟通技巧等方法，进行有效的健康教育。

获得高级健康营养讲师证的人员，可以在医院、学校、企事业单位、社区卫生服务中心等机构担任营养顾问、健康教育师等职务，他们的主要职责是为公众提供科学、有效的健康饮食建议和指导，帮助人们改善生活方式，预防和控制疾病，提高生活质量，他们还需要不断更新自己的知识和技能，以适应社会发展和人们生活需求的变化。