在决定学习厨艺之前，是否需要获得营养师证这个问题，其实主要取决于你的个人目标和职业规划。

我们要明白什么是营养师，营养师是专门研究并提供健康饮食建议的专业人士，他们了解食物对人体健康的直接影响，包括其营养价值、食物如何影响身体功能等，营养师的工作范围广泛，可以在医院、健身房、学校、餐饮企业等多个领域工作。

成为一名营养师需要什么条件呢？你可能需要具备相关的学历背景，如食品科学、营养学或相关领域的本科学位，一些地方可能还需要通过专业考试获取注册营养师的资格。

如果你的目标是成为一名专业的厨师，那么获得营养师证书并不是必须的，如果你希望在厨房中发挥更大的作用，例如担任主厨或者开设自己的餐厅，那么理解食物的营养成分和如何将其转化为美味的菜肴将是非常有价值的，对营养的理解也可以帮助你更好地满足客人的需求，特别是那些有特殊饮食需求的人。

虽然成为一名营养师并不直接要求你在学习厨艺前获得这个证书，但是它可以为你提供更深入的对食物和营养的理解，这对于提升你的厨艺技能和扩大你的职业发展路径都是有益的，如果你有兴趣并且条件允许，获得营养师证无疑是一个不错的选择。