营养师资格证二级，是国家卫生健康委员会颁发的职业资格证书，是对从事营养与食品相关工作的专业人员的技能和知识水平的认定，获得营养师资格证二级的人员，具备一定的营养学、食品科学、生物化学、人体生理学等方面的理论知识和实践能力，能够在医疗机构、企事业单位、社区服务中心、学校等场所从事营养咨询、健康教育、食品安全管理等工作。

营养师资格证二级的考试内容主要包括以下几个方面：

1、营养学基础知识：包括营养素的分类、功能、摄入量、代谢途径等；食物中的营养成分及其对人体的作用；人体对营养的需求和调节机制等。

2、食品科学基础：包括食品的化学成分、生物活性物质、食品加工工艺等；食品中的主要添加剂及其安全性评价；食品保质期的确定和延长方法等。

3、生物化学基础：包括蛋白质、碳水化合物、脂肪等有机物的合成、降解、代谢过程；酶的作用机制及调控因素；细胞代谢与能量供应等。

4、人体生理学基础：包括人体各器官系统的结构和功能；人体能量代谢；人体酸碱平衡与水电解质平衡；人体免疫系统与抗氧化作用等。

5、临床营养学：包括疾病与营养的关系；特殊人群(如孕妇、婴幼儿、老年人、运动员等)的营养需求及干预措施；临床营养治疗的原则和方法等。

6、食品安全与卫生：包括食品安全法律法规；食品安全监管体系；食品中常见有害物质的识别与评价；食品加工过程中的卫生控制等。

7、营养咨询服务：包括个人膳食调查与评估；制定个性化的膳食计划；营养宣教与健康教育等。

8、实践操作技能：包括食物样品的采集、处理和分析方法；仪器设备的操作和维护；营养干预方案的设计和实施等。

为了顺利通过营养师资格证二级考试，考生需要具备扎实的理论基础，同时注重实践操作能力的培养，在学习过程中，可以参考教材、参加培训课程、查阅相关资料等方式，全面掌握营养学、食品科学、生物化学、人体生理学等方面的知识，多做练习题和模拟试题，提高自己的应试能力，也是非常重要的。