营养师证一共几集这个问题，实际上是要了解成为一名合格的营养师需要学习多少课程和知识点，因为不同的国家和地区对于营养师的培训要求和课程设置可能会有所不同，所以我们以中国为例来回答这个问题。

想要成为一名合格的营养师，首先需要参加由国家卫生健康委员会认可的营养师培训课程，这个课程通常包括以下几个部分：

1、基础理论知识：这部分主要涵盖人体生理学、生物化学、分子生物学、免疫学、病理学等基础医学知识，以及营养学的基本概念、原理和方法。

2、营养素与食物成分：这部分主要介绍各种营养素(如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等)的生理功能、食物来源和摄入标准。

3、膳食指导与食谱编制：这部分主要教授如何根据个人的身体状况、饮食习惯和运动量，制定合理的膳食计划，以及如何根据不同人群的特点编制适合的食谱。

4、临床营养实践：这部分主要介绍在临床实践中如何运用营养知识和技能，为患者提供个性化的营养干预方案，解决其营养不良或代谢性疾病等问题。

5、健康教育与宣传：这部分主要培养营养师具备健康教育和宣传活动的能力，以提高公众对营养知识和健康生活方式的认识和接受度。

6、法律法规与职业道德：这部分主要介绍与营养师工作相关的法律法规，以及营养师应具备的职业道德和行为规范。

完成上述全部课程的学习并通过考试的学生，可以获得国家卫生健康委员会颁发的注册营养师资格证书，至于具体的课程数量和每集的内容，可能因不同的培训机构和教材而有所差异，要想成为一名合格的营养师，至少需要学习几十个课程，每个课程一般包含多个章节，每个章节又包含多个知识点，可以说“营养师证一共几集”的问题并没有一个固定的答案，而是取决于个人学习的努力程度和所选课程的内容安排。