水产营养师资格证是国家职业资格证书，是国家对从事水产养殖、水产加工、水产饲料生产、水产药品研发等领域的专业人员的技能和素质的认定，持有水产营养师资格证的人员，可以在全国范围内从事相关领域的工作，具有较高的职业地位和市场需求。

水产营养师的主要职责包括：研究水产动物的生理生态特性，制定科学的饲养管理方案；研究水产饲料的配方和制作方法，保证水产动物的营养需求；研究水产动物疾病的预防和治疗方法，提高养殖效益；研究水产动物产品的加工技术，提高产品质量和附加值；研究水产动物药品的研发和使用，保障养殖安全。

水产营养师需要具备的知识包括：生物学、化学、环境科学、食品科学等基础科学知识；水产动物的生理生态特性、饲养管理、疾病防治、产品加工、药品研发等方面的专业知识；以及一定的实践经验和创新能力。

获得水产营养师资格证的过程通常包括：参加培训课程，学习相关的理论知识和实践技能；通过考试，取得相应的学分；完成实习，积累实际工作经验；最后由相关部门颁发证书。

水产营养师资格证是从事水产养殖、加工、饲料生产、药品研发等领域的专业人员的必备证书，对于提高个人职业素质、拓宽就业领域、提高收入水平都具有重要的意义。