有执照的营养师证是指那些通过专业培训、考试和实践经验积累，获得了国家卫生健康委员会颁发的营养师资格证书的专业人士，这些营养师具备扎实的营养学理论知识，能够根据个人的身体状况、饮食习惯和生活方式，为患者制定合理的膳食计划，以达到预防疾病、改善健康、促进康复的目的。

要成为一名有执照的营养师，首先需要参加专业的营养学培训课程，这些课程通常包括营养学基础、营养素与人体健康、食品化学、临床营养学等方面的内容，在完成培训后，学员需要通过国家卫生健康委员会组织的营养师资格考试，取得资格证书。

获得营养师资格证书后，还需要进行一定的实践锻炼，这包括在医院、社区卫生服务中心、养老院等机构担任营养师岗位，为患者提供膳食指导和服务，营养师还可以通过参与科研项目、撰写论文、发表专业著作等方式，不断提高自己的专业水平。

有执照的营养师在工作中主要承担以下职责：

1、为患者制定个性化的膳食计划，包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养素的摄入量。

2、评估患者的营养状况，分析其膳食结构是否合理，是否存在偏食、挑食等问题。

3、针对患者的特定疾病或健康问题，如糖尿病、高血压、肥胖等，制定相应的膳食干预措施。

4、指导患者如何正确选择食物，传授烹饪技巧，提高患者的饮食素养。

5、监测患者的膳食执行情况，及时调整膳食计划，确保患者达到预期的健康目标。

6、与其他医疗团队成员合作，共同为患者提供全面的健康管理服务。

7、参与公共卫生活动，普及营养知识，提高社会公众的健康意识。

有执照的营养师是一群具备专业知识和实践经验的专业人士，他们致力于为患者提供科学、合理的膳食指导，帮助人们改善健康状况，预防疾病，提高生活质量，随着人们对健康的重视程度不断提高，营养师这一职业将在未来发挥越来越重要的作用。