营养师证作废与否，主要取决于该证书的颁发机构以及证书本身的状态，在很多国家和地区，例如美国、加拿大、澳大利亚等，注册营养师(Registered Dietitian,RD)需要通过专业考试并满足一定的工作经验要求才能获得，一旦获得了注册营养师资格，这个证书是不会作废的，除非有违反职业道德或法律法规的行为。

如果营养师没有持续更新其专业知识和技能，或者没有达到所在州或地区规定的继续教育要求，他们的注册资格可能会被撤销，一些地方可能还要求营养师定期进行健康和营养咨询的实践考核。

虽然也有营养师这个职业资格认证，但是认证的方式和标准与西方有所不同，中国的营养师通常需要通过一系列的理论考试和实践操作考核才能获得资格证书，一旦获得了资格证书，只要按照规定进行年审，证书就不会作废。

营养师证是否会作废，主要取决于你是否能够持续更新你的专业知识和技能，以及你是否遵守了相关的职业道德和法律法规，如果你能做到这些，那么你的营养师证就不会作废。