营养师证的颁发主要由各国和地区的专业营养学会、大学或医学院负责，国家卫生健康委员会下属的全国卫生专业技术资格考试中心负责组织和管理营养师资格考试，通过考试并满足其他相关要求的人员可以获得营养师资格证书，各省、自治区、直辖市也有相应的卫生健康委员会或类似的部门负责本地营养师证书的颁发。

在全球范围内，美国国家注册营养师与糖尿病教育者协会(AND),英国皇家营养学学院(RSS),澳大利亚国家营养师协会(ANNA)等都是具有权威性的营养师证书颁发机构，这些机构通常要求申请人完成一定的学业，通过严格的笔试和实践操作考核，以确保营养师具备专业的知识和技能。

在申请营养师证书时，需要提交相关的学历证明、工作经验证明以及个人陈述等材料，一些机构还会要求申请人参加实习或临床实践，以便更好地了解和应用所学知识。

营养师证的颁发主要由专业的营养学会、大学或医学院负责，各国和地区的具体颁发机构可能有所不同，申请人需要具备一定的学术和实践基础，通过严格的考试和评估流程，才能获得营养师证书，在今后的工作和生活中，营养师将凭借其专业知识和技能为人们提供科学的饮食指导，帮助改善人们的健康状况。