营养师证自学书籍是成为一名合格营养师的重要途径，以下是一些值得推荐的营养师证自学书籍：

1、《营养学》(第十版):这是一本由美国公共卫生协会编写的经典教材，涵盖了营养学的基础知识和实践应用，它包括了人体生理学、生物化学、营养素、饮食与健康、疾病预防和干预等方面的内容。

2、《临床营养学》(第二版):这本书主要关注临床营养学的应用，包括疾病的预防和治疗、手术前后的营养支持、康复期的营养干预等，它还提供了一些实用的食谱和指导方针，方便读者在实际工作中应用所学知识。

3、《食品成分表解读与应用》：这本书主要介绍了食品中的营养成分及其在人体中的功能，通过阅读这本书，你可以了解到各种食物中的主要营养成分含量，从而更好地制定个人化的饮食计划。

4、《基础代谢率测定与计算》：这本书介绍了如何进行基础代谢率测定以及如何根据测定结果计算每日所需的能量摄入量，这对于制定合理的饮食计划和减肥计划非常重要。

5、《膳食调查与评估》：这本书主要介绍了如何进行膳食调查和评估，以了解人们的饮食习惯和营养状况，通过阅读这本书，你可以学习到如何设计有效的膳食调查问卷和评估方法。

6、《营养疗法》：这本书介绍了一些常见的营养疗法，如补充维生素、矿物质、氨基酸等，它还讨论了一些特殊人群的营养需求，如孕妇、老年人、运动员等。

7、《肥胖与代谢综合征防治指南》：这本书针对肥胖和代谢综合征这两种常见的慢性病提出了详细的防治指南，它包括了饮食控制、运动锻炼、药物治疗等方面的内容，对于预防和治疗这些疾病非常有帮助。

8、《糖尿病患者的饮食管理》：这本书主要介绍了如何为糖尿病患者制定合理的饮食计划，它包括了糖尿病的基本知识、饮食原则、食谱推荐等方面的内容，对于提高糖尿病患者的生活质量非常有益。

9、《高血压患者的饮食调理》：这本书主要针对高血压患者提出了一系列的饮食调理建议，它包括了控制钠盐摄入、增加膳食纤维摄入、选择低脂低胆固醇的食物等方面的内容，对于降低高血压的风险非常有帮助。

10、《心血管疾病的预防与干预》：这本书介绍了如何通过饮食和生活方式的改变来预防和干预心血管疾病，它包括了控制体重、戒烟限酒、增加运动等方面的内容，对于维护心血管健康非常重要。

这些书籍都是非常优秀的营养师证自学书籍，它们涵盖了营养学的各个方面，可以帮助你全面掌握营养学的知识体系，如果你想要成为一名合格的营养师，这些书籍将是你不可或缺的学习资料。