营养证需要什么书？这是一个很好的问题，营养证是指通过学习营养学相关知识，获得的证书，根据不同的国家和地区，营养证的要求可能会有所不同，营养证需要以下几本书：

1、《营养学》：这是一本介绍营养学基础知识的书籍，包括人体生理学、食品化学、营养素与代谢等方面内容。

2、《食品卫生学》：这是一本介绍食品安全和卫生的书籍，包括食品加工、储存、运输等方面的知识。

3、《临床营养学》：这是一本介绍临床营养学知识的书籍，包括疾病的预防和治疗、饮食调整等方面的内容。

4、《糖尿病学》：这是一本介绍糖尿病患者饮食调整和治疗方案的书籍。

5、《肥胖病学》：这是一本介绍肥胖病患者饮食调整和治疗方案的书籍。

是我在网上找到的一些信息，如果您需要更详细的信息，请告诉我您所在的国家或地区，我会尽力为您提供更准确的信息。