食品健康营养师证是一种专业资格证书，旨在培养和选拔具备食品科学与营养学知识、技能和素质的人才，随着人们生活水平的提高，对食品安全和营养健康的关注度也在不断增加，食品健康营养师的需求也日益旺盛，食品健康营养师可以在餐饮企业、食品生产企业、医疗机构、学校、科研机构等多个领域从事食品研发、食品安全监管、营养健康教育等工作。

食品健康营养师的主要职责包括：

1、食品营养评价：根据人体对各种营养素的需求，评估食品的营养价值，为消费者提供科学的饮食建议。

2、食品配方设计：根据人体对各种营养素的需求，设计合理的食品配方，满足不同人群的营养需求。

3、食品安全监管：参与食品安全监管工作，确保食品的安全性和卫生标准。

4、营养健康教育：向公众普及营养健康知识，提高人们的营养素养。

5、临床营养支持：为患者提供个性化的营养治疗方案，帮助患者改善病情和提高生活质量。

6、食品研发：参与食品新产品的研发工作，提高食品的口感、营养价值和市场竞争力。

要获得食品健康营养师证书，首先需要具备一定的基础知识，这包括食品科学、生物化学、微生物学、人体解剖生理学、营养学等方面的知识，还需要具备一定的实践经验，如实习或工作经历，在考取证书的过程中，需要参加国家统一组织的考试，通过考试后才能获得相应的资格证书。

食品健康营养师在职业发展方面有很多选择，可以从事餐饮企业的厨师、营养师等职位；也可以在食品生产企业担任研发、生产管理等职务；还可以在医疗机构、学校、科研机构等单位从事科研、教学等工作，随着人们对健康饮食的重视程度不断提高，食品健康营养师的市场前景非常广阔。

食品健康营养师是一个具有广泛应用前景和发展空间的专业领域，通过学习这个专业，可以为人们的健康和幸福做出贡献，同时也为自己的人生规划提供了一个很好的发展方向。