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中级营养师证试题
选择题(每题2分，共40分)
1、以下哪个不是营养素的种类？
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 糖类
D. 维生素
答案：D
2、以下哪种食物含有丰富的蛋白质？
A. 水果
B. 蔬菜
C. 肉类
D. 豆类
答案：C
3、以下哪种食物含有丰富的脂肪？
A. 水果
B. 蔬菜
C. 肉类
D. 坚果
答案：D
4、以下哪种食物含有丰富的糖类？
A. 水果
B. 蔬菜
C. 肉类
D. 米饭
答案：D
5、以下哪种食物含有丰富的维生素？
A. 水果
B. 蔬菜
C. 肉类
D. 奶制品
答案：A
6、下面哪种运动可以提高心肺功能？
A. 举重
B. 游泳
C. 瑜伽
D. 跑步
答案：B、C、D
7、下面哪种食物含有丰富的钙质？
A. 水果
B. 蔬菜
C. 肉类
D. 奶制品
答案：D
8、下面哪种食物含有丰富的铁质？
A. 水果
B. 蔬菜
C. 肉类
D. 豆类
答案：C
9、下面哪种食物含有丰富的锌质？
A. 水果
B. 蔬菜
C. 肉类
D. 坚果
答案：D
10、下面哪种食物含有丰富的碘质？
A. 水果
B. 蔬菜
C. 肉类
D. 海带
答案：D
判断题(每题2分，共20分)
11、每天摄入适量的糖类可以提供能量。(√)
12、每天摄入过多的糖类会导致肥胖。(√)
13、每天摄入适量的脂肪可以提供能量。(√)
14、每天摄入过多的脂肪会导致肥胖。(√)
15、每天摄入适量的蛋白质可以促进生长发育。(√)
16、每天摄入过多的蛋白质会导致肾脏负担加重。(√)
17、每天摄入适量的水可以维持生命活动。(√)
18、每天摄入过多的水会导致水中毒。(√)
19、每天摄入适量的维生素可以预防疾病。(√)
20、每天摄入过多的维生素会对身体造成伤害。(√)
