中级美食营养师证是一种专业资格证书，旨在证明持有人具备在餐饮行业中运用营养学知识进行食品搭配、烹饪和营养评价的能力，获得中级美食营养师证的人员通常需要通过一系列的培训课程、实践操作和考试，以确保他们具备足够的专业知识和技能。

中级美食营养师证的主要内容包括：

1、食物营养成分：了解各种食物中的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，以及它们在人体健康中的作用。

2、食物搭配原则：掌握食物搭配的基本原则，如平衡膳食、多样化膳食等，以保证人体获得全面均衡的营养。

3、烹饪技巧：学习各种烹饪方法的原理和技巧，如蒸、煮、炒、炖等，以便根据食材的特点和需求进行合理的烹饪。

4、菜谱设计：能够根据不同人群的需求和口味，设计出既美味又营养的菜肴。

5、营养评价：能够对食品的营养价值进行评价，包括热量、脂肪含量、蛋白质含量等，以便消费者做出合理的选择。

6、食品安全：了解食品安全的基本要求和法规，以确保食品的安全性和卫生。

7、特殊人群营养：针对孕妇、儿童、老年人等特殊人群的营养需求，提供专业的指导和建议。

8、疾病预防与调理：了解不同疾病与饮食的关系，以及如何通过合理饮食进行预防和调理。

9、营养教育：具备一定的营养教育能力，能够向公众传播营养知识和健康饮食观念。

获得中级美食营养师证的人员可以在餐饮企业、医院、学校、健身房等场所从事营养咨询、烹饪教学、食品研发等工作，随着人们生活水平的提高和对健康的关注度不断增加，中级美食营养师的需求也在逐步上升，具备相关证书的人员在未来的职业发展中具有较大的优势。