香港养生营养师证是一份专业资格证书，旨在培养和选拔具备专业知识和技能的养生营养师，作为一名养生营养师，需要具备以下几个方面的素质和能力：

1、专业知识：养生营养师需要具备扎实的营养学、食品科学、生物化学等基础理论知识，同时还需要了解人体生理、疾病预防、康复等方面的知识，还需要关注国内外营养保健领域的最新动态和研究成果，不断提高自己的专业素养。

2、实践能力：养生营养师需要具备一定的实践操作能力，能够根据客户的需求制定个性化的饮食计划和营养指导，这包括对食材的选择、烹饪方法、餐食搭配等方面具有较高的判断力和执行力。

3、沟通技巧：养生营养师需要具备良好的沟通能力，能够与客户建立信任关系，了解他们的需求和困惑，并给予有效的建议和指导，还需要具备一定的团队协作能力，与其他医疗、康复人员共同为客户创造最佳的治疗效果。

4、服务意识：养生营养师需要具备强烈的服务意识，始终以客户的需求为出发点，关注客户的身心健康，努力为客户提供优质的服务，还需要具备一定的自我管理能力，保持良好的心态和职业操守。

5、持续学习：养生营养行业是一个不断发展的领域，养生营养师需要具备持续学习的能力，通过参加培训、阅读专业书籍、交流学术观点等方式，不断提高自己的专业水平和服务质量。

香港养生营养师证的获得，意味着你已经具备了在养生营养行业发展的基本条件，在求职过程中，你可以将此作为自己的优势项，争取到更多的工作机会，凭借这个证书，你也可以在社区、企事业单位等场所开展养生营养咨询、健康讲座等活动，为广大市民提供专业的养生保健服务。