在西安，想要考取营养证，首先需要了解相关的政策和要求，根据我所查到的信息，西安市卫生健康委员会曾发布了《关于进一步加强食品安全与健康管理工作的实施意见》，其中提到了对从事食品生产经营、食品安全监管、营养保健等工作的人员进行培训和考核的要求，在西安考取营养证是有可能的。

要考取营养证，您需要满足以下条件：

1、具有中华人民共和国国籍；

2、年满18周岁；

3、具有中专及以上学历或者高中及以上学历并具有一年以上相关工作经验；

4、通过营养师职业资格考试。

包括：营养学基础、膳食营养素分析与评价、人体营养需求与膳食指导、食品安全与卫生法律法规、营养保健品知识等，考试形式为闭卷笔试，分为两部分：理论知识和实践操作。

在准备考试的过程中，您可以参加一些培训课程，提高自己的专业知识和技能，还可以参考一些备考资料，如教材、辅导书、模拟试题等，以便更好地应对考试。

当您具备了一定的知识和技能后，可以报名参加营养师职业资格考试，考试通过后，您将获得国家职业资格证书，从而可以在西安从事营养相关的工作。

在西安考取营养证是可以实现的，只要您具备相应的条件和能力，通过努力学习和准备，相信您一定能够成功考取营养证，为自己的未来发展打下坚实的基础，作为一名营养师，您将为人们提供专业的营养指导和服务，帮助他们保持健康的身体和良好的生活品质。