国家营养师证级别是指在国家卫生健康委员会(原卫生部)批准的全国范围内，具有一定专业知识和技能的人员所取得的职业资格证书，根据《国家职业资格标准》和《国家职业技能等级标准》，国家营养师证分为三个级别：初级、中级和高级，这三个级别的证书分别对应着不同的职业能力和水平，是从事营养相关工作的专业人员的必备证明。

1、初级国家营养师证：具备一定的营养知识和技能，能够为个人或团体提供基本的营养指导和服务，初级国家营养师主要学习营养学基础理论、营养与健康、食品营养评价与选用、人群膳食指导等方面的知识，通过考试并完成规定的实习任务后，可以获得初级国家营养师证书。

2、中级国家营养师证：具备较高的营养知识和技能，能够为个人或团体提供较为全面的营养指导和服务，中级国家营养师除具备初级国家营养师的基本知识和技能外，还需要掌握更加深入的营养学原理、临床营养诊断与治疗、特殊人群(如孕妇、儿童、老年人等)的营养需求与管理等方面的知识，通过考试并完成规定的实习任务后，可以获得中级国家营养师证书。

3、高级国家营养师证：具备卓越的营养知识和技能，能够为个人或团体提供最高水平的营养指导和服务，高级国家营养师不仅具备中级国家营养师的基本知识和技能，还需要掌握国际前沿的营养学研究进展、营养教育与培训方法、营养咨询与干预策略等方面的知识，通过考试并完成规定的实习任务后，可以获得高级国家营养师证书。

国家营养师证级别的认证对于从事营养相关工作的专业人员来说，具有重要的意义，它标志着个人具备了一定的专业素养和能力，能够在实际工作中为客户提供优质的服务；它有助于提高个人的职业竞争力，为个人的职业发展奠定坚实的基础；它也是社会对个人专业水平的一种认可，有助于提高个人的社会地位和声誉。

国家营养师证级别是衡量一个人在营养领域专业水平的重要标志，不同级别的证书代表着不同的职业能力和水平，想要在营养行业取得成功，取得相应级别的国家营养师证书是非常重要的一步，不断学习和提高自己的专业素养，才能在这个竞争激烈的行业中立于不败之地。