营养师证考试范围是指参加营养师资格认证考试所需掌握的知识点和技能，主要包括以下几个方面：

1、营养学基础知识：这部分内容主要包括营养素、能量代谢、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素的基本概念、生理功能、摄入量推荐等，营养学基础知识是营养师资格认证考试的核心内容，需要考生熟练掌握。

2、膳食营养素与健康：这部分内容主要涉及膳食中的营养素与人体健康的关系，如膳食结构、膳食指南、食品安全、食物过敏等，营养师需要具备一定的食品卫生知识，以便在实际工作中为患者提供合理的膳食建议。

3、临床营养：这部分内容主要涉及临床营养的基本理论和实践技能，如疾病的营养治疗、特殊人群的营养需求、危重病人的营养支持等，临床营养是营养师在实际工作中需要运用的重要知识。

4、个体化营养：这部分内容主要涉及根据个体差异制定个性化的膳食计划，包括评估患者的营养状况、制定膳食目标、选择合适的食物和烹饪方法等，个体化营养是现代营养学的重要发展方向，也是营养师在实际工作中需要关注的问题。

5、营养教育与咨询：这部分内容主要涉及营养教育的方法和技巧，以及如何为患者提供有效的营养咨询，营养师需要具备良好的沟通能力，以便能够向患者传授正确的营养知识，引导患者养成良好的饮食习惯。

6、法律法规与职业道德：这部分内容主要涉及营养行业的相关法律法规，以及营养师应具备的职业道德，营养师在为患者提供服务时，需要遵守国家的法律法规，同时要具备诚信、专业、责任等职业道德。

7、科学研究方法：这部分内容主要涉及营养学研究的基本方法，如文献检索、数据分析、实验设计等，营养师需要具备一定的科学研究能力，以便能够开展相关的研究工作，提高自己的专业素养。

8、国际营养学前沿知识：这部分内容主要涉及国际上营养学领域的最新研究成果和发展动态，如新的营养素、新的膳食指南、新的治疗方法等，营养师需要关注国际上的学术动态，不断提高自己的专业水平。

参加营养师证考试的范围包括了营养学的各个方面，需要考生具备扎实的基础知识和丰富的实践经验，通过考试并获得营养师资格证书，可以为从事营养工作的人提供有力的专业支持，帮助他们更好地为患者提供优质的营养服务。