营养管理师证是国家职业资格证书，是由国家人力资源和社会保障部颁发的，具有一定的权威性和公信力，它是对从事营养管理工作的专业人员的职业技能水平的评价和认证，也是衡量一个人是否具备从事营养管理工作能力的重要标准。

营养管理师证书分为一级、二级和三级，分别对应不同的职业技能水平，一级营养管理师主要负责初级的营养管理工作，如膳食调查、营养评估、营养计划制定等；二级营养管理师则可以承担中级的营养管理工作，如健康教育、营养咨询等；三级营养管理师则是高级的营养管理工作，如医院的营养科主任、专科医院的营养科副主任等。

获得营养管理师证书的人员需要通过国家统一的考试，考试内容包括理论知识和实践技能两部分，理论知识主要是营养学、食品卫生学、临床营养学等方面的知识；实践技能则是根据实际工作中的需要，进行膳食调查、营养评估、营养计划制定等工作。

营养管理师证书是从事营养管理工作的专业人员的必备证件，它不仅可以提高个人的专业素质和竞争力，也可以为社会提供更加专业、科学的营养服务。