三级健康营养证是指通过国家卫生健康委员会组织的三级健康管理师培训和考核，取得的健康管理师资格证书，三级健康管理师是具备一定的医学、公共卫生学和营养学知识，能够为个人和团体提供健康咨询、健康评估、健康教育、健康干预等服务的专业人士，获得三级健康营养证的人员，需要具备以下条件：

1、具备一定的医学、公共卫生学和营养学基础知识，如人体解剖生理、病理生理、微生物学、免疫学、药理学等；

2、熟悉常见的慢性病、非传染性疾病的预防和控制策略，如高血压、糖尿病、冠心病、肿瘤等；

3、掌握常用的健康评估方法，如体格检查、实验室检查、影像学检查等；

4、具备一定的健康教育和健康促进能力，能够根据个人和团体的实际情况，制定合理的健康计划和措施；

5、具备良好的沟通和服务意识，能够与个人和团体建立良好的合作关系，提供有效的健康服务。

获得三级健康营养证的人员，可以在医院、社区卫生服务中心、企事业单位、学校等场所从事健康管理、营养咨询、健康教育等工作，还可以选择继续深造，攻读硕士、博士学位，或者参加国际交流项目，提高自己的专业水平和综合素质。

在实际工作中，三级健康营养证人员需要关注国内外的健康资讯，不断更新自己的知识体系，提高自己的专业素养，要关注行业动态，了解政策法规的变化，确保自己的工作始终符合国家的发展方向和要求。

三级健康营养证是衡量一个人在健康领域专业水平的重要标志，获得这个证书的人员，不仅具备了丰富的专业知识和技能，还具备了良好的职业道德和服务意识，在未来的工作中，他们将为个人和团体提供更加专业、高效、人性化的健康服务，助力全民健康事业的发展。