气候转凉，胃寒的朋友也许要遭殃了，一吃稍凉的食物就也许呈现胃痛、拉肚子等表现。

中医药大学养生室教授张湖德通知《生命时报》记者，除遗传外，胃寒通常是由不恰当的饮食习惯形成的，如经常吃冷饮或冰凉的食物。此外，生活节奏快，精力压力大，也简单致使胃寒。对这类人群来说，平时应多吃一些胡椒。

从中医学的角度讲，胡椒味辛、性热，有温化寒痰、排气的效果，可治疗胃寒所造成的的胃痛、呕吐以及受凉导致的腹痛拉肚子、食欲不振等表现，是健胃、暖胃的上好食材。

胡椒的吃法多样，把约6克胡椒粒砸碎研磨后，用开水冲，然后与红糖水一起泡1小时摆布，口服可治疗胃寒导致的胃痛;还能够在菜汤或肉汤熬好后，趁热撒入胡椒粉，不只味美，还能起到暖胃的效果;此外，整粒的胡椒也可直接用来炒菜。

需求提示的是，并不是所有人都适合吃胡椒。因为胡椒性热，口干、便秘等有热症的人应当少吃。气候太热或干燥时也应尽量少吃胡椒。此外，胡椒具有增加血压的效果，血压偏低的病人能够吃，但高血压病人应尽量防止食用，不然也许会导致眼底动脉出血、痉挛等不适表现。