快速考取营养师证，首先要了解营养师的职责和工作内容，营养师是指具有专业知识和技能，从事食品、保健品、餐饮等领域的营养指导和管理工作的专业人士，他们的主要职责是为个人或团体提供营养健康咨询，制定合理的饮食计划，评估个体的营养状况，预防和控制疾病等。

要快速考取营养师证，需要掌握以下几个方面的知识和技能：

1、营养学基础知识：包括营养素、膳食结构、食物来源、人体对营养素的需求与代谢等，这些知识是营养师工作的基础，需要通过系统的学习来掌握。

2、临床营养学：主要研究如何运用营养学原理解决实际临床问题，如疾病的预防和治疗、康复、老年病护理等，这部分知识需要在实践中不断积累和提高。

3、食品卫生与安全：了解食品生产、加工、储存、运输等过程中可能出现的卫生问题及其预防措施，以及食品安全法规和标准。

4、烹饪与食疗：掌握常见食物的烹饪方法和搭配原则，了解食物的药用价值，为个体或团体提供科学的饮食建议。

5、个体化营养管理：根据个体的年龄、性别、体重、身高、运动量、疾病史等因素，制定个性化的饮食计划，以满足其特定的营养需求。

6、群体营养管理：为特定人群(如儿童、孕妇、老年人、运动员等)提供集体膳食规划和管理服务。

7、营养教育与宣传：通过各种途径向公众传播营养知识，提高人们的营养素养，预防和控制疾病。

为了快速考取营养师证，可以采取以下策略：

1、制定学习计划：根据自己的时间和能力，合理安排学习进度，确保每个阶段的知识都能掌握到位。

2、选择合适的教材和辅导资料：选择权威的教材和辅导资料，有助于提高学习效果，可以参考国家卫生健康委员会发布的《全国营养师资格考试大纲》等相关规定。

3、参加培训班和课程：报名参加专业的培训班和课程，可以在老师的指导下系统地学习相关知识，提高学习效率。

4、做好复习总结：定期对所学知识进行复习总结，巩固记忆，提高理解和应用能力。

5、做模拟题和真题：通过做模拟题和真题，检验自己的学习成果，找出自己的不足之处，及时进行调整和改进。

6、注重实践经验积累：在学习和备考过程中，要关注实际工作中的案例和经验，提高自己的实践能力。

通过以上方法的努力，相信你一定能够快速考取营养师证，成为一名合格的营养师，祝你成功！