中级营养配餐证是指通过国家职业技能鉴定考试获得的证书，是国家对营养师专业技能的一种认证，持有中级营养配餐证的人员具备一定的营养知识和技能，能够为个人或团体提供科学、合理的膳食搭配方案，帮助他们改善饮食习惯，提高生活质量。

中级营养配餐证的考试内容主要包括以下几个方面：

1、营养学基础知识：包括人体生理功能、营养素分类、食物中的营养成分及其作用等。

2、膳食营养评价：掌握膳食调查和评估的方法，能够对个人或团体的膳食进行营养评价，提出改进建议。

3、膳食营养素计算：根据食物中的各种营养素含量，计算出个人或团体所需的各种营养素摄入量。

4、膳食配方设计：根据个人或团体的营养需求和饮食习惯，设计出科学、合理的膳食配方。

5、食品安全与卫生：了解食品安全的基本要求，掌握食品加工和储存的卫生方法。

6、临床营养：掌握一些常见疾病的营养治疗原则，如糖尿病、高血压等。

7、特定人群的营养指导：针对孕妇、儿童、老年人等特殊人群，提供相应的营养指导。

8、营养宣教与咨询：掌握营养宣教的方法和技巧，能够向公众提供有效的营养咨询服务。

通过考试并获得中级营养配餐证的人员，可以在医院、保健机构、餐饮企业、学校等单位从事营养相关的工作，如营养顾问、营养师、健康管理师等，他们还可以自主开设私人诊所，为个人提供专业的营养咨询服务。