国际营养健康证，全名为国际营养与健康证书(International Certificate in Nutrition and Health),是由世界卫生组织(WHO)和联合国粮食及农业组织(FAO)共同制定的一种全球性的营养与健康专业认证，该证书旨在提高公众对营养与健康的认识，促进全球范围内的营养健康教育和培训，从而提高人们的生活质量和预期寿命。

国际营养健康证的课程内容涵盖了营养学、食品科学、公共卫生、运动科学等多个领域，旨在培养具有专业知识和技能的营养健康专业人才，通过该证书的考试，考生可以获得国际公认的营养健康专业资格，为在全球范围内从事营养健康相关工作提供有力支持。

国际营养健康证的课程设置充分考虑了不同国家和地区的实际情况，以满足不同人群的需求，课程内容包括：基础营养学、临床营养学、食品化学、食品安全、公共卫生政策、运动生理学等，还有针对特定人群的课程，如儿童营养、孕妇营养、老年人营养等。

获得国际营养健康证的人员可以在以下领域发挥重要作用：

1、营养健康教育和宣传：负责向公众传播营养健康知识，提高人们的营养健康意识，预防疾病。

2、医疗机构：在医院、诊所等医疗机构从事营养评估、营养治疗等工作，为患者提供专业的营养建议。

3、公共卫生部门：参与公共卫生政策制定和实施，监督食品安全和卫生标准，指导社区开展营养健康教育活动。

4、企业：在食品生产企业、保健品公司等从事产品研发、生产、销售等工作，确保产品符合营养健康要求。

5、研究机构：在科研机构从事营养健康相关的研究工作，为政策制定和实践提供科学依据。

6、学校：在学校从事营养健康教育和管理工作，培养学生的营养健康意识和行为。

7、其他相关领域：如运动员、健身教练、康复治疗师等，需要具备专业的营养健康知识和技能，以提高训练效果和促进康复。

国际营养健康证是一种具有国际影响力的专业认证，对于提高全球范围内的营养健康水平具有重要意义，随着人们对健康的重视程度不断提高，国际营养健康证将在未来发挥更加重要的作用。