1、基本要求：报考营养配餐师证书的人员应具备中华人民共和国国籍，年满18周岁，具有完全民事行为能力，报考者还需要具备高中及以上学历，或者具有同等学力的公民。

2、专业技能：报考营养配餐师证书的人员需要具备一定的营养学、食品科学、烹饪技术等方面的专业知识和技能，通常情况下，报考者需要参加相关培训课程，学习并掌握营养学基础、食品安全法规、食品营养评价、餐饮服务管理等知识。

3、工作经验：为了更好地从事营养配餐工作，报考营养配餐师证书的人员需要具备一定的实践经验，报考者需要具备1年以上的餐饮行业工作经验，其中至少1年的一线烹饪或营养配餐工作经验。

4、职业道德：报考营养配餐师证书的人员需要具备良好的职业道德和职业素养，在考试过程中，考官会对报考者的职业道德进行评估，包括诚信、责任心、团队协作等方面。

5、语言能力：虽然营养配餐师证书主要针对中国市场，但为了更好地开展国际交流与合作，报考者需要具备一定的英语沟通能力，通常情况下，报考者需要通过英语四级(或其他相应等级)考试，证明其具备一定的英语读写能力。

6、健康状况：报考营养配餐师证书的人员需要具备良好的身体素质和健康状况，在报名时，报考者需要提交体检报告，证明其身体健康，符合从事营养配餐工作的要求。

7、其他要求：根据不同地区和单位的要求，报考营养配餐师证书的人员可能还需要满足其他方面的条件，如计算机操作能力、普通话水平等，具体要求可以参考当地人力资源和社会保障部门的相关规定。

想要报考营养配餐师证书的人员需要具备一定的基本素质、专业知识和实践经验，同时还要关注职业道德、语言能力、健康状况等方面的要求，在满足这些条件的基础上，报考者可以参加相关培训课程，准备考试，争取顺利通过考试，获得营养配餐师证书。