营养配餐师证书在国家层面上是被承认的，随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的饮食健康，因此对营养配餐的需求也越来越大，为了满足市场需求，国家对于营养配餐师这一职业进行了规范和认证，持有营养配餐师证书的人员在从事相关工作时，可以得到社会的认可和尊重，同时也有利于自身的职业发展。

营养配餐师证书的作用主要体现在以下几个方面：

1、提升个人专业素养：通过学习营养学、食品科学等相关专业知识，营养配餐师可以更好地了解食物的营养成分、烹饪方法以及人体对营养的需求，从而为他人提供更加科学合理的饮食建议。

2、提高就业竞争力：在求职过程中，拥有营养配餐师证书的人员往往具有更高的竞争力，许多企事业单位、养老院、幼儿园等机构都需要专业的营养配餐师为员工或服务对象提供餐饮服务，因此具备相关证书的人员更容易获得这些岗位。

3、拓展职业发展空间：随着人们对健康饮食的重视程度不断提高，营养配餐师这一职业的发展前景非常广阔，除了在企事业单位、养老院、幼儿园等机构工作外，还可以自主开设餐厅、健身房等，或者成为一名自由职业者，为客户提供专业的营养咨询和服务。

4、增加收入来源：具备营养配餐师证书的人员在工作中可以获得相对较高的收入，根据个人能力和所在地区的差异，营养配餐师的收入水平可能会有所不同，这一职业的收入水平还是比较可观的。

5、提升社会责任感：作为一名专业的营养配餐师，需要关注人们的饮食健康，为他们提供科学合理的饮食建议，这不仅是一份职业，更是一种社会责任，通过自己的努力，帮助更多的人养成良好的饮食习惯，提高生活质量，这是每一个营养配餐师都应该追求的目标。

营养配餐师证书在国家层面上是被承认的，具有一定的权威性和实用性，持有这一证书的人员在职场和社会中都具有较高的竞争力和价值，同时也能够为自己的职业生涯增添更多的可能性，如果你对营养学和烹饪感兴趣，具备相关的专业知识和技能，那么考取营养配餐师证书无疑是一个很好的选择。