味甘性平，具有健脾利湿和开胃益智还有宁心活血的疗效。玉米油中的亚油酸可以很好地防止胆向血管壁沉淀，同时可以很好的防止高血压和冠心病有积极的作用。此外，它还可以很好地利尿和降低血糖的作用，特别适合糖尿病患者食用。美国科学家现在还发现了，吃玉米可以很好地刺激脑细胞，同时可以很好地增强人的记忆力。玉米中所含的黄体素和玉米黄质可以很好地预防老年人眼睛黄斑性病变的发生。
大米
又名粳米，味甘、性平，具有补中益气和健脾和胃还有除烦渴的作用。冬天室内暖气较热，空气干燥，早晚喝点大米粥，这样可以远离口干舌燥的困扰。特别一定要提醒糖尿病患者的是，大米不同的烹调方法对血糖的影响是不一样的。研究表明，等量大米煮成的干饭比稀饭对血糖的影响小。因此，糖尿病患者早餐进食干饭可以很好地控制血糖。
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小麦
味甘，性平微寒，有利于健脾益肾和养心安神作用。心烦失眠者可用小麦与大米还有大枣一起煮粥服食。此外，麦麸含高膳食纤维，对高脂蛋白血症和糖尿病还有动脉粥样硬化和痔疮还有老年性便秘及结肠癌都有防治作用。
黄豆
黄豆性平味甘，而且还可以健脾益气，脾胃虚弱者宜常吃。用黄豆制成的各种豆制品如豆腐和豆浆等，也具有药性：豆腐可宽中益气和清热散血，尤其适宜痰热咳喘和伤风外感还有咽喉肿痛者食用。
小米
又名粟米，味甘、性平，有健脾和胃的疗效，适用于脾胃虚热和反胃呕吐还有腹泻及产后及病后体虚者食用。小米熬粥时上面浮的一层细腻的黏稠物，俗称为“米油”。中医认为，米油的营养是很多的，滋补力最强，有“米油可代参汤”的说法。
以上就是为大家介绍的常见的几种粗粮，是否在生活中经常可以看见他们的身影呢?
