健康管理师证书的颁发机构是衡量其权威性的重要标准，国家卫生健康委员会(原卫生部)负责全国范围内的健康管理工作，由国家卫生健康委员会颁发的健康管理师证书具有很高的权威性，各省、自治区、直辖市卫生健康委员会也会根据国家卫生健康委员会的统一要求，对本辖区内的健康管理师进行培训和考核，颁发相应的证书。

在国际上，美国的健康管理师证书主要由美国医学协会(AMA)颁发，美国医学协会作为全球最具影响力的医学组织之一，其颁发的健康管理师证书具有很高的权威性，澳大利亚、加拿大等国家的卫生健康部门也会对健康管理师进行认证和颁发证书。

除了政府部门外，一些专业的健康管理机构和培训机构也会颁发健康管理师证书，这些机构通常会有一定的资质要求，如具备一定的教学经验、师资力量等，在选择这类机构时，需要注意查看其颁发证书的权威性和认可度，以确保所获得的证书具有较高的价值。

健康管理师证书的权威性主要取决于颁发机构的资质、声誉以及行业认可程度，在选择健康管理师证书时，应充分了解相关信息，确保所获得的证书具有较高的权威性，健康管理师自身也需要不断学习、提升专业素养，以更好地为人们提供健康管理服务。